- 关于铁观音的茶知识2023-01-14
- 铁观音属于乌龙茶，也叫青茶，半发酵茶，是福建南部乌龙茶的代表，原产于闽南安溪县。 为什么叫“铁观音”？这款乌龙茶成名较早，在唐朝时期就开始栽培、制作，经过不断创新并传承，到了清朝时期已经颇负盛名。一位官员将此茶呈现给乾隆，细看茶叶形似观音、凝重如铁，就赐名“铁观音”。...
- 龙舞茶怎么保存，龙舞茶的保存方法2023-01-14
- 龙舞茶在制茶过程中没有经过发酵，新制成的龙舞茶不适宜立即饮用，可以放置一个月后再行品饮。 龙舞茶的保质期 龙舞茶属于绿茶，而绿茶的保质期一般比其他种类的茶叶要短。在室温环境下，龙舞茶的保质期一般是一年左右，放在冰箱里的龙舞茶保质期会稍微长一些，而如果将龙舞茶存放在高温、高湿、还能照到阳光的地方，很短的时间内干茶的颜色、香气以及茶汤滋味都会发生变化，不再有龙舞茶本来的香气与鲜爽滋味。...
- 君山银针与什么制作工艺？工艺有什么特点？2023-01-14
- 品质特征 全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫。...
- 什么是武夷岩茶肉桂？2023-01-14
- 武夷岩茶肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一，可谓岩茶中的天之骄子，享万千荣宠。 肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎，据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存，入口醇厚而鲜爽。...
- 麻姑茶如何制茶？工艺有哪些要点？2023-01-14
- 加温萎凋：借助电热、柴炭进行人工加温，速度快，效率高，但如火候掌握不好，质量不易保证室内自然萎凋：主要是在通风透光室内进行。即用竹垫将茶叶均匀摊开，须经15~20小时左右，并均匀翻动数次，使水分蒸发达50%—60%，叶柄、叶芽柔软后即完成萎凋。此法蒸发缓慢，易于掌握。...
- 四川边茶的鲜叶加工技术介绍2023-01-14
- 鲜叶杀青后，先经多次热揉和渥堆然后干燥的，称“做庄茶”。做庄茶的制造工序依次为：杀青、初堆、初晒、初蒸、初踩、二堆、初拣、二晒、二蒸、二踩、三堆、复拣、三晒、筛分，三蒸、三踩、四堆、四晒。...
- 雅安藏茶的特殊意义是什么？2023-01-14
- 我国是茶叶原产国，雅安藏茶是六大茶类之黑茶的主要品种之一。历史悠久，独具特色。雅安藏茶是汉藏民族联系的纽带，被誉为"西北少数民族生命之茶"。明（1573年）《严茶议》载："茶之为物，西域吐番，古今皆仰信之。以其腥肉之物，非茶不消；青稞之热，非茶不解，故不能不赖于此也。是则山林草木之叶，事关国家政体之大，经国君子固不可不以为重而议处之也。"雅安藏茶制作技艺经千百年传承、演变，为雅安主产区所独有。...
- 寿眉的魅力无穷，存在感不是刷出来的！2023-01-14
- 寿眉，以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。 在福鼎产茶区，寿眉本名叫做“粗茶婆”，是茶农的“口粮茶”。上山干活之前，煮上一大桶带到上，渴了就用舀子舀上一大碗，非常解渴。...
- 行知茶文化讲习所：西湖龙井问茶记2023-01-14
- 正山小种有什么品质特性？有那些品种？2023-01-14
- 真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。...
ICP备案号：湘ICP备18000553号
