云南滇红茶怎么泡?

发布时间:2021-10-13 11:22:58   浏览:121   编辑:demo_zhang

  云南滇红茶,上等红茶,我国三大名茶之一,茶的香气、口感和回甘感都非常浓郁,汤色鲜红,姿态优美,着实让人对它喜爱。云南红茶怎样泡好喝呢?

  滇红茶的浸泡方法

  一、功夫茶的冲泡方法

  第一步:酿制滇红茶的器皿一般用瓷器、紫砂和玻璃制成。冲泡前,要用开水暖壶,提高壶温,以保持红茶的温度,充分逼迫红茶的香味。

  第二步:茶水可以选择山泉水、矿泉水、井水、纯净水,总体以软水为宜。将4-6克红茶(茶水比1:50-60为宜)放入器皿中,放入85度热水中。

  第三步:注入85度热水后,可选择洗或不洗茶叶。从第一杯到第五杯的冲泡时间为1-3秒,建议以后每次冲泡时间延长5-10秒。在冲泡过程中,茶叶不需要剧烈搅拌,所以应该沿着杯子的两侧慢慢地倒水。

  第四步:冲泡红茶一般先用滤器过滤掉,再倒入样品茶杯,保证茶叶红艳无杂质。

  二、优雅的杯泡法

  第一步:用开水加热杯子。内外杯都需要加热。

  第二步:放好茶叶,取4-6克茶叶,用超细滤网和出口按钮放入优雅杯的内杯。

  第三步:将茶叶洗净(不洗),直接将开水倒入内杯,迅速按开水按钮,将茶叶过滤到外杯,再将过滤后的茶叶倒出。

  第四步:冲泡时,也将85度热水倒入内杯,盖住杯子,静置1-10秒,按盖子上的水按钮,茶叶就会过滤到外杯,可以通过泡茶时间来控制茶叶的厚度。

  第五步:喝水,取出流动杯的内衬,放在倒置的盖子上。将过滤后的茶叶倒入杯中,内衬即可继续泡茶。把茶倒进杯子里。对于个人使用,直接从外杯饮用。

  三、马克杯酿造

  材料:热水、茶叶,比例为1:100。

  1把茶叶放进杯子里,倒进热水里。热水的温度建议为100度。

  2水质的选择建议使用纯水,或者经过净化处理的自来水也可以,避免使用碱性水,否则容易使茶叶颜色变暗、浑浊。

  3将热水倒入马克杯中,静置3-4分钟后饮用。

  提示:加不加盖子,可根据自己的口味决定;滇红茶可直接饮用,无需过滤茶汤,再冲泡。

  四、小锅冲泡

  材料:热水、适量茶,具体茶量,根据人数决定。

  1、选择开水,将茶壶、茶杯均温热,然后将茶叶放入茶壶。

  2、茶的选择可以是玻璃,也可以是瓷器。

  3、然后倒入热水,等待40秒,即可饮用;对于接下来的每一个泡泡,视情况延长10秒。

  4、这样的小锅冲泡方法,一般可以冲泡4-5次,茶的味道开始减弱。

  小贴士:第一泡是精华,洗茶时可以快速洗茶,切记不要长时间浸泡,建议洗茶时间控制在3秒以内。

  注:滇红泡茶对水温有很高的要求,不用高温冲泡,否则会导致前几道茶汤太浓,不适合高温泡茶的朋友按照这个规律泡茶,可以品尝口感圆润饱满。

  喝红茶最好加牛奶,喝茶不加牛奶的人,体内草酸的比例相对较高。草酸通过尿液从体内排出,但在身上,一些草酸仍在体内积聚,最终形成肾结石。牛奶中的钙可以与草酸结合,顺利地消除它。

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