滇红工夫茶属于什么茶
滇红工夫茶属于红茶的一种。
红茶属全发酵茶,红茶在加工过程产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。
滇红工夫茶产地
产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地
滇红工夫茶保存方法
滇红工夫茶的保质期一般为24个月。
将滇红工夫茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口,然后放入密闭干燥的容器内,如铁罐、锡罐等,最后放在阴凉、干燥的环境中保存,无需放入冰箱存放。
如购买的成品包装,每次取茶后,将袋口封严实,放置在茶几、书架之上保存即可,注意防异味、防潮、避光、密封。
控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。
滇红工夫茶等级划分
特级
形状:芽叶肥壮、苗锋秀丽完整、金毫显露
色泽:乌黑油润
汤色:红艳明亮(有金圈)
香气:甜香浓郁
滋味:浓爽鲜甜
叶底:肥嫩匀齐、红亮显芽
一级
形状:肥壮显峰苗
色泽:棕润
汤色:红明亮
香气:甜香高长
滋味:浓甜醇
叶底:肥硕匀整、红亮
二级
形状:壮实整齐
色泽:棕褐较润
汤色:红明
香气:甜香纯正
滋味:浓醇
叶底:红亮完整、肥大
滇红工夫茶的功效与作用
调节血脂
杀菌、消炎
促进血液循
暖胃补气
滇红工夫茶适合人群
血脂较高者
抵抗力低下者
老年人及四肢酸麻者
女性,体寒及体质较弱者
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