冲泡红茶的几个小技巧

  红茶制作小贴士

  1、鲜冷水入壶煮沸：只有鲜冷水充满空气，才能充分引导红茶的香气散发出来，而隔夜用水，两度开水，不适合泡红茶。

  2、倒开水，首先要做好暖杯工作，暖杯效果好，避免水温变化过大，不能很好地刺激茶香。

  3、茶叶的量也是冲泡的关键。想泡好红茶汤，用5克茶叶冲泡2杯，才能充分发挥红茶的醇厚口感，享受重新斟杯的乐趣。

  4、把开水倒进茶壶泡茶。在水沸腾的30秒内，溅起的水花会形成一个圆圈，这是最适合做红茶的。

  5、冲泡时间：由于茶叶的香气在快速冲泡过程中不能很好地释放出来，人们需要等待2-3分钟，后续每次冲泡的时间应依次增加。

  6、煲好的茶汤，放入你最喜欢的杯子：虽然杯子有各种不同的形状，但一般来说，都属于杯底浅而宽的，因为这样除了能充分让饮茶者享受红茶的香气外，还能享受到它迷人的棕色。

  7、泡红茶时，可以根据自己的口味喜好，加入适量的糖、牛奶或盐等，这样会增加红茶的丰富层次。

  1、清饮壶泡法

  对于红茶，特别是功夫红茶，中国大部分地方都采用“清饮冲泡”的方法，即茶汤不添加任何调味料，使茶发挥其固有的香气和口感。喝茶时，要手捧一杯好茶，静静地闻一闻，慢慢地品尝，仔细地评价，进入无私的精神境界。因此，时代红茶，尤其是著名的工夫红茶中的时代红茶，一定要用清爽的饮用方法，才能了解红茶的独特魅力，享受喝红茶的奇异滋味。

  2、清饮杯泡法

  茶杯通常是由精美的瓷壶和带有把手的白瓷杯制成。它们也可以和咖啡杯一起使用。将壶水从较高位置倒入茶杯内，沸水约100℃，冲水量约100毫升，以每杯茶3克为宜。除红茶碎外，一般可用清水倒灌2~3次。

  三。泡茶和喝茶的方法

  调饮，即在茶汤中加入调味料，具有汤的风味。如今的调饮泡泡法，比较常见的是在红茶汤中加入糖、牛奶、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟，加入调味料的种类和数量，随饮用者的口味而定。调味红茶主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等。

  4袋泡茶法

  茶包对忙碌的现代人来说相当方便。用茶包泡红茶不好吃。但如果多花点心思，其实还能泡出一杯上等红茶的那种茶包很多，除了一般的纸袋式外，还有网状尼龙材质的立体式茶包，而且茶壶头上特别有细绳的茶包。

  红茶，茶汤红亮，香气高，是温茶，很多人爱喝，特别是对于肠胃不好的人，常喝红茶有养胃护胃的功效。喝一泡美味的茶汤，需要掌握冲泡红茶的技巧，感受红茶的不同风味，需要掌握不同的冲泡红茶的方法，通过介绍，你会了吗?