福鼎白茶越来越普及,白茶走进了寻常百姓家。
 
在新、老白茶之间,选择了老白茶。一句被说烂了的“一年茶,三年药,七年宝”,说的就是老白茶的好。
 
了解老白茶吗?怎样的白茶,才能成为老白茶呢?
 
六大茶类中,白茶的工序最为简单。茶叶摘下来,日晒或阴干,萎凋并干燥,就成了白茶。
 
没有复杂工艺,不加以人工干预,白茶呈现出的,最接近自然的鲜甜口感。
 
若是日晒过的白茶,产生饱满的“阳光味道”,光是闻闻,就让人心情大好。
 
来聊一聊白茶的泡法和功效。
 
老白茶,越喝越健康
 
分析得出:老白茶逐年物质析出转化,是其色泽变深、滋味愈醇、汤感加厚的关键原因。
 
值得关注的具有很强抗氧化性与清除自由基能力的黄酮类物质,在4-6年处在一个高峰。
 
茶汤中那些溶于水的蛋白质、小段纤维、多糖段、肽段,又被称为茶多糖。
 
或许无法被人体吸收,但对于肠道菌群的生存环境有很大的改善。
 
潜移默化、日积月累的改善人体的状态,老白茶,喝就对了。
 
一芽一叶来之不易,一点一滴不可浪费,要做就做最好喝的茶叶。
 
在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。
 

研究证实:老白茶是一味中药,祛风散寒,补血益气,冬季喝点它再好不过,既能温暖身体,又能轻松病,何乐而不为!


 
老白茶+红枣煮法
 
在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮,别有一番滋味,老白茶的醇厚温润,加上红枣绵糯饱满。
 
茶汤里伴随着红枣的甜味,提升了茶的香气,还有健胃补血的功效。
 
白茶有去火清燥之效,而红枣补气,二者结合,性温热,滋胃气,体暖而御寒,适合冬日喝的养生茶饮。
 
具体步骤:
 
1、取5克老白茶(以寿眉球为例),加3颗红枣,投入滤茶包,沸水洗茶后备用。
 
寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗,内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶,陈年寿眉煮起来味道更浓厚,药香更显。
 
2、煮茶壶水加7分满,等水快开时投滤茶包,大火烧开后转中小火慢煮,第一壶煮4分钟左右即可出汤。
 
3、第二壶适当延长煮茶时间,6分钟左右就可,第三壶延长到8分钟左右出汤。
 
红枣老白茶的12个功效与作用
 
1、风寒咳嗽:老白茶能滋阴润燥,对风寒咳嗽有很好的效果,加上红枣能驱走风寒,止咳化痰滋阴润肺,改善无痰干咳。
 
2、手脚冰凉:容易手脚冰凉,用暖手宝,其实不用,每天早晨一碗老白茶红枣汤,能暖和一整天,不受手脚冰凉之苦。
 
3、防治感冒:在冬天受了风寒,喝一杯红枣老白茶,几分钟即可出汗,趁热喝,比吃感冒药还好用。
 
4、脸上有斑:老白茶红枣抑制面部黑色素,能起到去皱抗衰的作用。
 
5、暖胃止泻:喝老白茶止泻,配上红枣起到温暖肠道,止泻润肠的作用,对冬季引起的久泻、久痢都有很好的改善作用。
 
6、咽喉发炎:冬季感冒人很容易咽喉发炎,红老白茶红枣汤可以缓解咽喉不适,消除咽喉炎症,起到平喘化痰的作用。
 
7、防动脉硬化:冬季天气寒冷,动脉容易出现硬化,老白茶加红枣熬成粥能有效降低身体中胆固醇含量,防止动脉硬化。
 
8、御寒除湿:湿寒体质的人冬天最难受,想要一天暖和和的,用老白茶加红糖、大枣熬成粥,每天一早来一碗,御寒除湿,增强体质。
 
9、清肝明目:红枣中含有丰富的胡萝卜素和维生素群,都是眼睛的必需品,配合老白茶饮用清肝明目改善肝血不足,视力下降。
 
10、祛痘除印:老白茶加红枣常喝可改善痘痘肌肤。
 
11、牙龈上火:冬季天干气燥,引发牙龈上火,老白茶红枣汤能明显改善牙龈上火,还能固齿健龈,防止牙齿早衰。
 
12、延年益寿:老白茶红枣汤很适合老年人饮用,它具有强身固本,延年益寿的功能,许多名贵老年保健品大部分会含有红枣成分。

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