都匀毛尖茶要如何冲泡比较好

发布时间:2021-10-20 18:49:15   浏览:105   编辑:demo_zhang

 都匀毛尖,口感好,冲泡后香气高,口感鲜醇,叶色淡绿均匀明亮。都匀毛尖茶营养成分丰富,具有良好的保健作用。都匀毛尖茶要注意相关细节,正确的泡茶会更好喝,介绍一下的冲泡方法!

  都匀毛尖茶冲泡比例

  这个比例直接反映了茶叶的色泽。色泽要适当,这样才能尝到茶的色香味。适当的遮荫对茶叶中物质的浸出有影响,影响茶叶的色、香、味,还影响对人体的作用。比例可以科学地测量,很少有人去关注这一指标,要自己把握,一般宜光不宜厚。绿茶,茶与水的重量比是1:80。常用白瓷杯,每杯可盛茶3克。

  都匀毛尖茶冲泡水温

  都匀毛尖茶适合用80℃左右的水温冲泡。沸水应迅速加热,起泡应煮沸,冷却到所需的温度。老而嫩的水是禁忌。水温影响茶叶成分的溶解度来影响茶汤的口感和香气。绿茶越多,水温越低。水温太高时,容易将茶叶加热,茶汤变黄、味苦。如果水温太低,香味就低而淡。

  都匀毛尖茶冲泡时间

  通常是3到10分钟。泡久了茶的味道不好,容易把茶叶中对人体不利的物质泡出来。将都匀毛尖放入杯中,倒入少量开水,以茶叶浸泡为度,盖上约3分钟,再加开水70%满即可热服。水温高,茶叶嫩,茶叶量大,冲泡时间可以短一些;反之,冲泡时间应该长一些。一般用盖泡3分钟后,茶叶中55%的成分会被浸出,香气会正常发挥。这个时候最好喝茶。

  都匀毛尖茶冲泡次数

  3到4杯就好,俗话说:“第一道水,两道茶,三四道快爬。”意思是第一道菜冲泡的茶不是最好的,喝第二道菜正好,喝三四道水就可以了。喝茶时,当茶杯中剩下1/3时,应加开水,以保持茶的适当浓度。

  都匀毛尖茶的品质特征

  1干茶:正宗的都匀毛尖干茶,色泽绿润,条状紧而细卷,芽尖尖尖,充满白色的koe。闻起来优雅,清新。

  2茶汤:用最好的都匀毛尖茶冲泡后,茶汤黄绿明亮,香气柔嫩持久,口感清新爽口,回味甘甜。

  3叶基:都匀毛尖茶的原料是清明前后采摘的第一片叶。冲泡后叶底仍有芽叶,嫩嫩均匀,柔软新鲜。

  喝都匀毛尖茶有好处

  1茶叶中含有的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁松弛,并能增加血管的有效直径,使血管壁保持一定的弹性,消除血管痉挛。毛尖茶中GABA对血管壁松弛作用更为显著。大多数高血压患者血压升高是由血管紧张素控制的,一旦血管紧张素活性被抑制,就可以达到降压的效果;喝茶可以降低血液中的胆固醇。

  2茶叶中的儿茶素能显著降低人体总胆固醇、游离胆固醇总脂和甘油三酯的含量。正常饮茶者的血液胆固醇水平比不饮茶者低三分之一左右。它能促进脂质的转化和吸收。

  茶叶中有嘌呤生物碱、腺嘌呤等生物碱,这些生物碱与磷酸戊糖物质形成核苷酸,核苷酸类ATP、GTP等化合物的含量对脂质代谢起着重要作用,特别是对含氮化合物有极好的分解、转化效果,使其分解。

  

咨询电话

0744-8205548


相关阅读

X

获取加盟资料

本网站将严格保护您的个人信息安全,对您所提供的信息采取严密的管理及保护措施