正常大红袍茶叶用什么器具冲泡

发布时间:2021-10-23 19:40:10   浏览:111   编辑:demo_zhang

  大红袍属于乌龙茶,半发酵茶,色泽青褐如铁,又称绿茶。典型的乌龙茶叶中绿边红,被称为“红边绿叶”。汤色清澈金黄,天然花香,味浓醇鲜凉。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”最具代表性,用什么样的器具来冲泡呢?介绍下!

  大红袍用什么茶具?

  1盖碗。大红袍发酵得厉害,味道浓。用盖碗来泡大红袍的美味。

  2紫砂茶壶。好的紫砂茶壶可以助茶,可以增加喝茶的兴趣。

  3红泥或朱泥壶。如使用紫砂,应选择红泥或朱泥,红泥和朱泥烧成温度高,含铁量高,密度大,吸附损失少。

  4仿古壶。选择短桶、大边的中小型容量壶,如仿古、虚平、莲子、水平等。

  5紫泥段泥。紫泥质地疏松,烧结温度比赤泥低,适合酿造普洱茶和红茶。

  6陶器和瓷器。从品茶的角度看,陶瓷因其保暖性好而成为最好的,泡茶可以得到更好的色、香、形,具有艺术欣赏价值。

  7洋瓷。用瓷质泡很合适。分子复合塑料茶具,有灵巧、不易变质的优点,一般口渴时方便使用的。

  8保温杯。冬天,用保温杯,但这种杯子一般只适合普通茶叶,如乌龙茶和红茶,绿茶就不那么适合了。

  大红袍茶的冲泡方法

  1洁具:这一步对大红袍来说非常重要。首先,必须用100℃的沸水冲洗起泡器(盖碗或茶壶)的内外,并将其加热。

  2品茶:无论是酿酒者还是饮茶者,都应该认真观察茶叶的外观、色泽,包括干茶的香气。当然,这个时候香气不是很好。然后你可以通过以下步骤闻到大红袍迷人的香气。

  3泡茶:泡茶时动作要快,尽量保持注射器的温度。茶叶的数量大约是茶壶的一半。

  4洗茶:大红袍的外观没有铁观音那么紧致,所以洗茶的过程可以简单一些。放入水中后,可立即倒出洗茶水。不要让茶叶浸泡太久,否则茶叶中的有益成分会溶入其中,造成浪费。

  5冲泡:高冲在岩茶冲泡中非常重要。冲击力大的话,最好让茶叶卷起来放在碗里。冲水后15秒左右倒茶(用这段时间把温水倒回池中)。

  6出汤:冲泡后倒入合理杯内,再点入样品茶杯。第一杯倒三分之一,第二杯倒,第三杯倒满。因为大红袍的香味很高,在酿造过程中会产生香味。

  

  大红袍冲泡技艺

  注意高沸水,到容器表面稍高一点,刮去壶面或杯面上的泡沫,然后盖上杯子应低倒,可减少茶香飘逸;洗一次茶,高温冲泡,不宜久倒,第一泡(不洗茶)到第四泡大约每5-10秒落后15-20秒左右。

  大红袍味道怎么样

  大红袍茶香气四溢,在喝茶的过程中能闻到茶的味道,汤的颜色是橙黄鲜亮的,叶子是红绿的,味道是甜的,香气是鲜的。把心情放平,有欣赏、琢磨的感觉,慢慢地吸入茶汤,慢慢地品尝,慢慢地咽下去。停顿一下,感受一下你喉咙和小腹的感觉。

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