白茶最早出现在陆羽的《茶经》,在七之事中记载着:永嘉县东三百里有白茶山。1982年,在天荒坪镇大溪村横坑坞发现了一株白茶树,经过研究发现这棵白茶树树龄在百年以上。安吉人从发现白茶祖,用了十多年时间,引种繁育,基地建设、茶园管理到加工工艺,标准化探索。
安吉白茶是安吉地方特产的金名片。1998年被认定为浙江省珍稀茶树良种,2001年2月,获得茶叶类全国第一个原产地保护证明商标。
2002年4月18日,从安吉白茶祖身上采摘的100克野生白茶,在上海竟然拍得4.05万元的高价。安吉白茶的名气渐渐叫响。
2005年,《原产地域产品——安吉白茶浙江省强制性地方标准》通过了专家审定。当年,全县茶园面积达到5万亩。此后的10年,安吉白茶品牌化建设的新历程。
2006年,安吉白茶创建国家级标准;
2008年,首创“母子商标”管理方式;
2010年,率先启动质量追溯体系,产品质量可追溯;
2013年起,对全县颁发茶园证,一证一码,消费者通过二维码清楚了解产品源头;
2015年,启动安吉白茶智慧云服务,实现了从地方名茶到国家级名茶的跨越。
全县正在全力打造白茶精品观光带,建成了10个白茶现代农业园区;还建了白茶生态文化影视基地,吸引了《如意》《侠客行》《书剑恩仇录》等电视剧的拍摄;开展了多茶类的研制,开发了安吉白茶饮料、安吉白茶含片、安吉白茶酒、茶食品等一批新产品,开展了功能性产品的提取、茶园废弃物的利用和种养模式的创新。
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