绿茶的营养价值简单介绍

  绿茶的主要成分

  1茶多酚

  茶多酚是茶中的一个总称，其主要作用是抗氧化。

  2糖类，

  茶叶中含有葡萄糖、果糖等单糖，也含有蔗糖、麦芽糖等双糖。

  3蛋白质

  含量约为20%。但不溶于茶汤。

  4生物碱

  包括茶碱、可可碱和咖啡因。

  5维生素

  维生素是人体维持正常代谢功能所必需的物质。茶含有十多种水溶性和脂溶性维生素。

  6氨基酸

  种类很多。茶氨酸含量最高，其次是赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸。氨基酸溶于水，决定了茶汤的新鲜度。

  7矿物

  茶叶中含有多种矿物质元素。

  喝绿茶的功效

  1提神

  在犯困时喝一杯绿茶，绿茶中含有大量的咖啡因，促进神经中枢和大脑皮层的兴奋，缓解偏头痛。睡觉前不要喝茶，否则失眠。

  2预防癌症

  绿茶有大量的茶多酚，茶多酚能阻断药物硝酸盐等致癌物质在体内的合成，有效杀死癌细胞，提高免疫力。老年朋友喝绿茶好，防癌。茶多酚还杀菌消炎，对细菌有明显的抑制。

  3延缓衰老

  茶中含有脂多糖，体抵抗辐射，尤其是在夏天。抵抗来自太阳的紫外线辐射，避免强辐射对皮肤造成的伤害。绿茶中的茶多酚清除自身的保护细胞膜，延缓皮肤的衰老，是美女美容的必备品。

  4燃烧脂肪

  漂亮女孩必备的产品之一，茶中脂多糖有助于抵抗辐射，延缓衰老，茶中含有丰富的维生素C且茶的热量极低，减少脂肪在体内的堆积，燃烧脂肪。

  喝绿茶的禁忌

  1易失眠的人不宜喝绿茶

  我们上面提到，茶中含有大量的咖啡因，而这些生物碱能促进人脑中枢的兴奋，所以容易失眠的人最好不要喝茶，尤其是在睡觉前，否则会使身体更加兴奋，难以入睡。

  2吃羊肉后不要马上喝茶

  羊肉属于热食，茶属于凉食，茶中含有大量咖啡因，喝完茶后喝羊肉汤，引起腹泻，在喝羊肉汤两小时后喝茶。

  3孕妇应少喝

  茶叶中含有大量的咖啡因和茶多酚，对腹中的胎儿有影响，容易导致腹中胎儿的智力问题，孕妇不要喝茶。