斯里兰卡的锡兰红茶怎么喝才好?

发布时间:2021-10-25 19:37:49   浏览:26   编辑:demo_zhang

 作为世界四大红茶之一,素有“献给世界的礼物”之称的锡兰红茶受到喜爱,品质优良,口感也极佳,是一种健康的红茶。斯里兰卡锡兰红茶怎么喝好呢?来了解一下冲泡方法。


  锡兰红茶的泡法

  泡锡兰红茶,要掌握两个要领:一是要控制水温;二是掌握浸泡时间。

  斯里兰卡茶艺师介绍,冲泡红茶的水温在80℃左右。这种高嫩的茶叶,开香时水温为95℃,冲泡水温为80℃~85℃时,茶叶泡出来色泽清澈不浑浊,香气醇厚而不沉闷,口感清凉而不熟透,叶色鲜亮而不暗沉,饮之鲜美,见之动情。这也与锡兰红茶的茶叶品质有一定关系。

  茶叶的冲泡时间差别很大,与茶叶的种类、冲泡茶叶的水温、用茶量和饮茶习惯有关。由于红茶的茶叶比较嫩,不宜长时间浸泡,茶艺老师都强调快进快出。冲泡后,茶叶迅速倒出,浸泡时间只有几秒钟。

  

  锡兰红茶可以简单冲泡饮用,也可以与冲泡饮料一起使用。很多人不喜欢喝纯锡兰红茶,但有一些组合,味道很好!

  锡兰红茶喝用

  1加牛奶

  对于较淡的口味,加入纯牛奶。在茶中加入牛奶,味道会保留茶味;在牛奶中加入茶,味道会顺滑如丝。牛奶和茶的比例大约是1:1。

  2加咖啡

  红茶和咖啡的比例大约是3:1。这样的茶有着令人愉快的咖啡香气和牛奶的丝般口感。

  3加柠檬

  将柠檬切片,待温度降至30℃左右时加入柠檬片。柠檬太酸了,高温会使它产生苦味,30℃正好。浸泡10分钟后,丢弃柠檬片,加入两个冰块,制成清爽甜甜的柠檬茶。

  锡兰红茶的保健作用

  红茶是一种发酵茶。在加工过程中,发生了以促进茶多酚氧化为中心的化学反应。鲜叶的化学成分发生了变化,茶多酚含量降低了90%以上,产生了茶黄素、茶黄素等新成分。

  红茶的保健作用明显。红茶性温,温中驱寒,化痰、消食、开胃。红茶适合脾胃虚弱的人。红茶和绿茶中所含的酚类成分相比有很大差异,红茶还具有抗氧化、降血脂、抑制动脉硬化、杀菌消炎、增强毛细血管功能。

  斯里兰卡茶叶的特点是钠含量低。适合需要少量钠的高血压患者。

  (1) 每天喝一小杯红茶可以防治骨质疏松症,长期坚持效果明显;红茶中加入柠檬强身健骨效果佳。

  (2) 红茶和绿茶有同样的抗氧化作用,对心脏更好。

  (3) 红茶有很好的抗衰老作用,有助于减少面部细纹,使皮肤变得滋润光滑,真正的美由内而外!

  (4) 红茶能帮助胃肠消化,促进食欲,利尿,消除水肿,增强心肌功能。

  (5) 红茶有很强的抗菌能力。用红茶漱口可以预防病毒引起的感冒,防止蛀牙和食物中毒,降低血糖和高血压。


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