全世界知名的茶叶你知道几种

发布时间:2021-10-28 21:56:09   浏览:92   编辑:demo_zhang

  国外也有很多名茶,比如:

  印度大吉岭红茶

  大吉岭红茶生长在印度西孟加拉邦喜马拉雅山北部的大吉岭高原上。当地年平均气温在15℃左右,日照充足,昼夜温差大,山谷终年云层密布,形成这种茶独特香气的主要因素。五月至六月为品质最好的。第二种茶,被称为“香槟红茶”。大吉岭红茶标价很高。在三四月份,第一种茶主要是绿松石色的,而第二种茶是金黄色的。酒体色泽橙黄,香气幽雅,上品尤具葡萄香气,口感细腻柔和。大吉岭红茶适合清爽饮用,茶叶较大,浸泡时间较长(约5分钟)才能使茶味道好。这种茶最好在下午茶和晚餐后饮用。

  锡兰高原茶

  锡兰山地红茶以乌禾茶最为著名,产于山区东侧,常年雾气弥漫,因冬季刮东北季风带来降雨(11月至次年2月),不利茶园生产,以7-9月获得的品质最佳。产于西侧山带的汀布拉茶和纽瓦勒埃勒耶茶,因受夏季(5-8月)西南季风的影响而品质较差,以1-3月收成最好。

  阿薩姆紅茶

  阿萨姆红茶产于印度阿萨姆邦东北部喜马拉雅山麓的阿萨姆谷地区。当地日照强烈,需另栽一棵树,为茶树提供适度的树荫;由于雨量充沛,热带阿萨姆的叶型茶树被鼓励繁茂。六月和七月采摘的品质最好,但是十月和十一月生产的秋茶更香。

  肯尼亚

  茶叶是肯尼亚的头号出口商品,每年产生约6亿美元的出口收入。茶叶产业为肯尼亚50万人提供了直接就业机会,在相关行业提供了250万个就业机会。连续十年在斯里兰卡之后。肯尼亚是世界第二大茶叶出口国,2004年比前一年增长了21%,成为最大的茶叶出口国。肯尼亚茶叶委员会公布的数据显示,2005年,肯尼亚出口茶叶34.9万吨,仍是世界上最大的茶叶出口国。肯尼亚蒙巴萨是非洲茶叶的出口港口城市。蒙巴萨茶叶拍卖中心汇集了马拉维、坦桑尼亚、乌干达、卢旺达、布隆迪、津巴布韦和其他非洲小国的茶叶。因此,这些国家生产的茶叶可以算作肯尼亚茶叶出口的一部分。

  日本

  日本有5万公顷茶园,总产量8.98万吨。茶农约有24万户,主要分布在静冈、鹿儿岛、弥等8个县。茶叶品种比较单一,亚北种占83%。日本茶业机械化和自动化程度相当高,茶叶修剪、采摘、加工、包装基本实现了机械化和自动化。日本茶几乎都是绿茶蒸绿茶,但根据玉露、玉绿、抹茶、摩卡、油茶、焙茶、红米茶等不同等级,日本90%的茶园都是农民所有,生产技术主要由茶叶理事协会服务和协调。由农协统一采购生产机械,统一防治病虫害,统一加工,组织化程度高。茶园管理现代化,园貌整齐均匀,树势强,单位面积产量高,效益好

  日本在20世纪20年代就有了一台简单的精揉机用于茶叶加工,经过几十年的发展,制茶机械已经非常先进,不仅在台湾产量大,而且产品质量稳定。茶叶加工基本上是通过高度自动化的蒸煮生产线来完成的。一般来说,每套蒸青机一年只开机40~50天。由于成本高,茶农每15~20户购买一台蒸煮机。极少量的高档玉露茶是由熟练工人手工制作的。手工茶每100克售价高达3万日元,是机制茶价格的10至100倍。

  近年来由于对茶饮料的关注,使日本茶叶市场一路飘红。不过,据日本有关部门统计,未来一段时间内茶叶市场不容乐观,特别是一些绿茶加工厂和茶叶贸易商将无法应对庞大的库存。


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