我国是茶叶原产国,雅安藏茶是六大茶类之黑茶的主要品种之一。历史悠久,独具特色。雅安藏茶是汉藏民族联系的纽带,被誉为"西北少数民族生命之茶"。明(1573年)《严茶议》载:"茶之为物,西域吐番,古今皆仰信之。以其腥肉之物,非茶不消;青稞之热,非茶不解,故不能不赖于此也。是则山林草木之叶,事关国家政体之大,经国君子固不可不以为重而议处之也。"雅安藏茶制作技艺经千百年传承、演变,为雅安主产区所独有。


1.迄今为止,雅安藏茶仍然是藏族同胞的日常生活必需品。一千多年的饮用实践证明:藏茶可为高原生活的人们补充各类维生素、微量元素、水分,促进摄入体内的牛、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化;有抗高血压、高血脂,清除胆固醇沉积等作用;还有抗高原缺氧和抗高原辐射的作用。

2.雅安藏茶制作过程中,通过多次高温渥堆发酵、加湿加温反复揉捻(馏)等独特工艺,促进茶叶中多种有益物质充分转化、氧化、分解、聚合、繁殖、稳定,促进儿茶素、咖啡碱、维生素、蛋白脂、有机酸以及多种真菌类物质等有益成份增加,使藏茶的营养价值更高,药理功效更显著。温胃、正气、解毒、解腻、促进消化、帮助睡眠,对抑制肥胖症、高血压、高血脂等现代高发病具有很高的实用价值。


3.通过传统制作技艺的挖掘、保护、弘扬,确保雅安藏茶产品质量。为民族同胞提供优质边茶不仅可以保障藏族同胞的身体健康,还能促进民族团结,共建和谐社会,维护祖国统一。

4.近年来,藏茶生产企业研制开发"藏茶"新品种,推行"边茶内饮"、"藏茶汉饮"的发展战略,促进边茶制作这个中华传统文明成果,为新时期各族人民服务,目前己取得初步成果。

建国以来,雅安藏茶生产受到高度重视和关心,党和国家领导人以及国外友人多次来雅安视察藏茶企业,藏区历代高层领导非常关心雅安藏茶生产,上层互访频繁。1986年8月3日,时任全国人大副委员长的十世班禅活佛视察了雅安茶厂,热情赞扬"雅安藏茶是藏汉民族团结的纽带"。并亲笔题词:"煦风送暖催春意,碧玉绿叶舞新姿,馨香摸鼻味醇美,雅安藏茶引嘉宾"(藏文音译)。

点赞(0) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部