茶性一览表,让你喝好茶,喝对茶

发布时间:2021-11-07 20:09:01   浏览:19   编辑:gsyycy_yun


中国人的生活离不开茶,喝茶,不仅讲茶叶,还讲茶性。

我国的茶品类众多,按照色泽和发酵程度可分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶、花茶七类。

常见茶叶性味表

种类、茶性、禁宜人群

绿茶

性味寒苦

适合胃热者饮用;脾虚者不宜过多饮用

白茶

性凉微寒

适合胃热者饮用

黄茶

性清凉、平缓

适合大部分人群

乌龙茶

不寒不热

适合大部分人群

红茶

性温热

虚寒体质和老年人宜饮用

黑茶

性温偏醇

阴虚内热的人不宜饮用

花茶

性温

适合大部分人群

根据我国的气候特点,春温、夏热、秋凉、冬寒,每个季节都有最合适饮用的茶:

春—花茶,其味甘性凉,并有芳香气味,有助于散发冬天积聚体内的寒气,畅通人体气血,强健肝脏功能。

常见的花茶有桂花茶、茉莉花茶、玉兰花茶等。

夏—绿茶,其味略苦微甘、性寒凉,有解热消暑养阴、清心止泻疗疮的功效,最宜夏季饮用。

我国十大名茶中杭州狮峰龙井、苏州洞庭碧螺春、安徽黄山毛峰、安徽六安瓜片、河南信阳毛尖等,均属绿茶。

秋—青茶,青茶即乌龙茶,是一种半发酵茶,其味微涩、微甘,不寒不热,具有生津止渴、清除积热、润喉润肤的作用,可对抗秋季燥邪。

乌龙茶的名品有安溪铁观音、武夷岩茶、大红袍、凤凰水仙、冻顶乌龙等,其中前两者名列中国十大名茶之列。

冬—红茶、黑茶,这两种茶味甘性温,有蓄养阳气、生热暖腹的功效,能增强人体对寒冷的抗御能力。

红茶的代表产品如安徽的祁门红茶、云南的滇红茶,以及色红如荔枝的荔枝红等。

黑茶传统上主要在我国边疆少数民族地区使用,因此有“边茶”之称,常见的有湖南的安化黑茶、湖北的蒲圻老青茶、四川的南路边茶、云南产的普洱茶等。

最佳的饮茶时间表

众所周知,喝茶是个健康的好习惯,好处特别多。

因为茶叶中的这些成分大多有益于人体的健康,如抗炎、抗菌、抗氧化和免疫调节等功能或作用。

不过,在什么时候喝,功效能发挥得更好,很多人就不清楚了!

#1、第一杯茶:8点半~9点半

第一杯早茶,用200毫升沸水泡3克茶叶,这个用量及在这段时间饮用,可以起到提神醒脑、抗疲劳的作用。

特别适合:需要工作一整天的上班族。

#2、第二杯茶:14点~15点半

第二杯午茶,可以用180毫升沸水冲泡4克茶叶,这个用量及在这段时间饮用,对于降血脂、保护血管有一定好处。

特别适合:年龄偏大、三高以及中午吃的比较油腻的人群。

#3、第三杯茶:18点~19点

也可以在晚饭半小时后喝。

第三杯晚茶,可以用150毫升沸水冲泡2克茶叶,这个用量不会过浓,不会影响夜间睡眠,而且在这段时间内饮用,能够起到降血脂、助消化的作用。

特别适合:三高以及晚上应酬比较多的人。

秋冬饮茶注意

#1、少用保温杯

很多人认为保温杯泡茶会析出杯子里的重金属,其实保温杯没有那么脆弱。

一般来说,如果用的是正规合格的食品级不锈钢,比如316、304不锈钢,正常使用是不用担心安全问题的。

不过,用保温杯泡茶会影响口感,使茶水更为苦涩。

而且保温杯泡茶很容易因为茶水太烫而烫伤口腔。

据研究显示,经常喝温度超过62°C茶的人,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。

#2、不要空腹喝

空腹喝茶对肠胃有直接的刺激,尤其是空腹饮浓茶很容易导致茶醉的现象。

要知道,茶醉不比酒醉轻松,茶醉的时候,虽觉胃中虚困,但又像有什么东西装在里面,在胃和喉咙中翻腾,想吐吐不出来,严重的会头昏、耳鸣,浑身无力。

解决醉茶的方法也比较简单,一般来讲,只要喝一碗糖水就可以了。

#3、不宜喝太浓的茶

古人云“淡茶温饮最养人”。不宜喝太浓的茶。浓茶含有较多咖啡因,茶碱也比较多,刺激性强,特别是女性在孕期更不宜喝浓茶。

一般来说,冲泡乌龙茶时,以1:15的茶水比,冲泡1分钟左右,即可收获最佳口感。

切记冲泡时间不要过长,否则不仅茶汤色暗、味差,失去品尝价值,其营养价值也大大降低。

#4、茶与酒要分开

在酒后喝茶对肾脏是不利的。

因为,茶水中所含的茶碱本身有着利尿的作用,但在酒后酒精转化的乙醇还未完全分解时饮茶,人体会因为茶碱的利尿作用将乙醇引入肾脏!

乙醇对于肾脏有着极大的刺激性,这一过程对肾脏功能将造成损害。

喝剩的茶渣泡泡脚

茶叶浴足对健康颇有益处。

方法:每天晚上睡觉前,将适量茶叶放入进木桶中,加进一定量的沸水,用毛巾覆盖木桶,浸泡5~10分钟,然后将双脚放进去足浴15分钟左右,身心放松的同时用手按摩整个脚背和脚底,待全身微微出汗后,用干毛巾将双脚擦干净,注意做后脚部保暖,趁热上床,用被子覆盖双脚即可。

驱除寒湿——红茶:红茶性质温燥,加上少许生姜末,可以有效驱除体内寒湿,缓解腰、肩、臂、腿等疼痛。

促进睡眠——普洱茶:经过发酵的普洱茶,茶碱和茶多酚含量比普通茶要少,不会兴奋神经,反而能起到安神定志的作用。

防治感冒——青茶:青茶泡脚能宣通腠理,解表发汗,温通血脉,改善血液循环,增强免疫功能,既可以预防感冒,又能缩短感冒病程,减少并发症及预防感冒的复发。

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