2018白莺山古树红茶(春茶)品鉴|怎么样?

发布时间:2021-11-10 23:25:22   浏览:105   编辑:gsyycy_hao

天气越来越冷,这个时间段茶友都会想来点红茶和熟茶。红茶之前和大家推荐的比较少,要和大家分享的这款白莺山古树红茶(品鉴报告向下滑)在今年的5月初就生产好了,因为刚生产好的红茶多多少少都会有一点酸味,必须等待一段时间,待酸味退尽才能推荐给大家。经过半年多的存放,多人多次试喝,所以迟至今日才和各位分享。冬天大家就可以來一泡汤香浓郁,茶汤饱满柔滑,茶气足的白莺山古树红茶啦!白莺山和大家介绍过很多次,这里就不再重复。这款茶的用料为勐库大叶种,我们精选了树径在20~30公分,主杆高在2.5米以上的茶树所产的头春鲜叶所制。

第一泡

汤色呈金红色,透亮。茶汤香浓郁,挂杯香相对于茶汤香稍弱,这在红茶中算是比较好的。香型呈蜜香中带有比较明显的花香味,无任何人工添加香剂,第一泡就有明显的回甜。

第二泡

茶汤的颜色呈琥珀色,茶味饱满醇厚,无任何杂味。苦味和涩味几乎都没有,也没有滇红通常带有的酸味。

第三泡

茶汤的质感饱满,柔滑,有重量感,水路细腻,回甘更加明显。喉韵有,也比较明显,但深度有限。

第四泡

因为是发酵茶的原因,茶气的强度不是很足,腹部有些发胀,背部稍有发热,手心微有出汗。

第五泡

茶味似乎没有明显的下降,香气也衰减不多,耐泡性不错。实际冲泡,此茶至少可以冲泡8泡以上。

观叶底

此茶叶底完整性好,采摘为一芽一叶,茶梗少,颜色呈红褐色,很正。弹性不错,轻揉后不碎,有韧性。

结论

此茶为白莺山古树红茶无疑,用料为春茶。(来源:老徐谈茶;作者:老徐)

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