两分钟,让你明白锡兰红茶历史

发布时间:2021-11-06 20:55:53   浏览:21   编辑:gsyycy_hao

 聊聊斯里兰卡红茶的历史,看斯里兰卡是怎样从一个无茶的国家步步上升为世界三大产茶国之一的。你也许会说,喝个锡兰红茶,只要懂得怎么调饮就够了,那些枯燥的历史,我才不要知道。但是,当你喝一杯锡兰红茶的时候,说:“这是产自斯里兰卡中部山区的高地茶,OP等级,bytheway,立顿红茶就是从这里名扬世界,托马斯·立顿还因此被英国维多利亚女王授予‘骑士’爵位。”逼格瞬间提高N次方有没有?何况咱中国上下五千年的历史都学下来了,斯里兰卡红茶这区区两百年的历史岂不是小case?给小编两分钟,让你一口气看懂斯里兰卡红茶史。

1、从无到有

18世纪以前,锡兰岛上没有茶树;当时斯里兰卡的主要作物是咖啡,没有人对种茶叶感兴趣。英国人一直是中国茶叶的死忠粉,拿下斯里兰卡后,发现没茶喝,不开森。于是1824年,来自中国的几株茶树被引种到康提附近的Peradeniya皇家植物园。1839年,当时印度的加尔各答植物园已经成功栽培了一些茶树,就将一些阿萨姆茶树赠送给Peradeniya皇家植物园。Peradeniya的人觉得,你印度能种成功,那我也可以啊,从此掀起了研究茶树生长的热潮。斯里兰卡人,或者说斯里兰卡的英国人对茶树的热情一发不可收拾,到了1840年,成百上千株茶树被引入锡兰,其中一部分茶树在Peradeniya形成苗圃;其余的被移植到NuwaraEliya高地,以便研究茶树对高海拔的适应能力。

2、男神出马,红茶扬名

锡兰红茶的发扬光大,纪要提到两个苏格兰人,一个是詹姆斯·泰勒,一个是托马斯·立顿。苏格兰人詹姆斯·泰勒是个爱折腾的主儿,他于1867年首次尝试茶叶商业种植,在鲁勒坎德拉附近建立了第一个19英亩的茶园。加工好的茶叶运往英国后,受到好评。当时,有不少前阿萨姆邦茶工在锡兰打工,泰勒向他们学习种茶技艺,与自己的经验结合,改善了“两叶一蕾”的精摘技术。他对茶叶揉捻技术机械化的研究,很大意义上影响了今天锡兰茶的制造模式。19世纪70年代,一场突如其来的咖啡园疫病席卷了整个锡兰,几乎所有咖啡园都未能幸免,岛上的咖啡种植业遭受了灭顶之灾。能够抵御病害的茶树随之崛起,茶树种植得到全面推广。泰勒将毕生精力投在锡兰茶园事业,终身未娶。他57岁时候患上痢疾,两天之后,在自己度过大半生的鲁拉坎德拉茶园去世。斯里兰卡人称泰勒为锡兰茶之父。

锡兰茶渐入佳境之时,第二位男神飒爽登场了,他就是——托马斯·立顿。咦?怎么听起来这么耳熟?他和立顿红茶有啥关系?难道……???!!!没错,他就是立顿品牌的创世鼻祖。托马斯·立顿就是个任性的壕,他1890年来到斯里兰卡后购置了大批茶园,在短短的三周内就成为岛上最大的业主。同时他从印度泰米尔纳杜邦雇来大批劳工,开发大面积茶叶种植园,取得惊人的效益。立顿当然不是个傻壕,他具有极高的商业敏感度,他开发茶园的目标是排除中间商,以降低锡兰茶叶在英格兰的售价,把茶叶引入大众的日常生活。

90年代,他在英国正式推出立顿红茶,广告词是“从茶园直接进入茶壶的好茶”,在这条标语的指引下,立顿茶在英国一夜成名,并很快成为大众风靡的茶饮品。

托马斯立顿的厉害之处还在于他获得了特权向维多利亚女王和许多欧洲皇室供应茶。

1898年,托马斯?立顿被英国维多利亚女王授予“骑士”爵位,得到“世界红茶之王”的美名。在斯里兰卡,立顿则被誉为“茶先生”(Mr。Tea)。

到了19世纪末,茶叶的机械化生产已经相当成熟,茶叶销售机制也得到了规范。在英格兰,“茶叶”一词逐渐脱离中国,与锡兰联系一起。

3、黄金时期

20世纪,锡兰红茶的产量实现了稳定地增长,就进入卖力吆喝的阶段了。1932年,锡兰茶宣传协会成立,开始展开国际性推广活动。当时委托了英国最有名的电影公司制作了一部《锡兰之歌》的纪录片,也算是蛮拼的。

1956年,斯里兰卡经历了独立大选,英国人一看不干了,纷纷撤退,锡兰人顺理成章就接管了茶园的管理工作。

20世纪60年代是锡兰茶业的黄金时代。1961年茶叶产量首次超过二亿公斤;1965年增产二千八百万公斤,当年锡兰茶创造三项纪录:最高产量、最高出口量、世界出口量排名第一。同时锡兰茶的推广活动在独立后继续推进,在许多外国首都成立了茶叶中心,其中最有名的是伦敦茶叶中心,在其鼎盛时期,锡兰茶年销量超过50万杯。再后来也没啥好说的了,茶叶作为其支柱产业一直稳定发展,逐渐成为世界上第三大茶叶生产国。

到了21世纪,全国茶园面积20多万公顷,产茶30多万吨,占世界茶叶总产量的11%。斯里兰卡同时也是世界上最大的茶叶出口国,在全球茶叶出口市场上拥有21%的份额。

好了,锡兰红茶的历史就这样讲完了。(来源:问山读城)

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