福鼎白茶寿眉介绍

发布时间:2021-11-10 00:52:17   浏览:92   编辑:gsyycy_pan

很多人不知道福鼎白茶是什么茶,更不知道白毫银针、白牡丹、寿眉,贡眉,用直白的方式先介绍一下,再详细介绍寿眉。福鼎白茶日晒不炒不揉的工艺,加工过程边晒边萎凋,晒到快全干时,三到五天堆存萎凋,再晒,为了方便存储,经过烘干,才能保证水分在5%左右。福鼎白茶属于六大茶类里面的白茶。白茶少有人知道,黄茶也少有人知道一样,福鼎白茶让很多人知道了白茶,了解一下福鼎白茶,开始采摘到有叶子,白毫银针,有拔针和拨针的区别,米针和银针的区别,还有针的饱满度,几道采的区别。同样的生长条件,采得早的越贵。

头采银针

再下来采摘的就是有带小叶芽的茶芽,叶非常小芽多的,顶级牡丹,随着叶大,或者一叶大还有一叶小的,一般称为高级牡丹,一叶和二叶为主的为一级牡丹,二叶一芽有少量三叶一芽,叶并不长,称为二级级牡丹,三叶一芽为主,叶稍大嫩度不错,三级牡丹。有见芽芯,叶尚嫩,称寿眉。


高级牡丹

贡眉是什么?其实从白茶国家标准的规定,只有当地的小叶种才有,所以不去研究了。按国家标准,无芽当三级牡丹。寿眉最好的是春寿眉,按白牡丹的国家标准,春茶不会有寿眉,想找到春寿眉,很难。二春、夏茶、白露寿眉,哪个更好呢?

先介绍一下春寿眉的特点,香气比较好,存后可以有蜜感和毫香的感觉,香气和茶汤饱满且有细腻感。其但叫上白牡丹,价格高40%了,要的是品质,这种级别,就是寿眉。

常看的人,一眼就可以,但对于喝茶人,只能用喝来感受最靠谱。

二春和夏茶,春后天气温度高且雨水多,生长快,就有这个季节的问题,茶香比较散不会聚,茶汤寡淡有水味,口感粗硬无甘甜感,但这样的茶,生产的量差不多占现有市场70%左右,但没有听说过有人销售二春和夏茶的,那茶跑哪里去了,肯定是拼入秋白露当白露茶销售。所以,当喝到这种感觉的茶时,是多花钱喝普通得不能再普通的二春、夏茶了。

还有一点,这个季节的茶,如果茶芽比较多,还当贡眉销售,价格更是小高不少,如果喝不懂,就会掉入这陷井。这是白露寿眉,茶芽更多,说明采摘时嫩度好,但不能把这茶叫贡眉,如果这么叫,纯为了叫价。

白露茶是否都是不错的寿眉,这个也需要看情况的,低山的采摘很多次,品质也会是普通的。而高山的即使白天天气热,晚上还是冷,所以生长比较慢,采摘次数少,品质相对不错的。如果是高山偏远地区,二春和夏茶不好采或者感觉不够工资,就不去采摘,这样就不会去管理,处于半荒废状态,白露再去采摘,品质就会好。

2017年秋白露,秋采摘,经过冬、春、夏,四季都过了,如一年茶了,现在压起来,用闷泡茶汤,清澈明亮。

还有采摘的老嫩程度,加工时是否用心日晒,茶芽越嫩,采摘工时越费,成本就会越高,茶青也会贵。加工晒茶时,区别大,有地晒,有茶树上晒,还有用心地放在竹饼上晒,费工很大但品质区别大。一饼好寿眉,决定价格的,一是产地,二是高山与低山,三是茶叶的老嫩度,四是采摘季节,五是制作的工艺。

咨询电话

0744-8205548


X

获取加盟资料

本网站将严格保护您的个人信息安全,对您所提供的信息采取严密的管理及保护措施