云南白茶的不同点

除福建白茶外，云南白茶的产量最大。

由产地、茶树以及采摘的不同，云南白茶和福鼎白茶在香气、滋味等也存在不同。

产地对比：

从产地来看，福鼎市位于闽东，依山傍海，气候温和，属于亚热带海洋性季风气候。茶山海拔分布在400~1000米之间，平均海拔650米左右。主产区为磻溪、管阳、点头和白琳等乡镇，产制的白茶绵柔清雅。

云南白茶产区在景谷和云南澜沧江流域，海拔在1500-2000米之间，地处高原，海拔较高，光照充足，口感更为醇厚。

原料对比：

福鼎白茶的树种以福鼎大白、福鼎大毫为主；云南白茶的树种以大叶种为主。

云南大叶种内含物质丰富，叶质肥厚，水分散失较慢，多酚类化合物的氧化时间长，与同等级茶叶相比有效浸出物更多，汤体更饱满。

口感对比：

福建白茶的口感清甜、顺滑；云南白茶的内含物质丰富，氨基酸、茶多酚等内含物远高于福建白茶，口感醇厚、清甜，回甘快。滋味也比较饱满，值得一品。

福鼎白茶有山的秀美，又有海的温润，象征着闽越女子的温柔婉转。云南白茶，霸道而生猛的滋味以及丰富的内含物质，代表着男子的粗狂和奔放。