云南红茶有什么特别?

云南红茶简称滇红,属红茶类。主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江、保山等。

滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜而称着于世。

冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,国内独具一格。

滇红茶是怎么出现的?

1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位冒着战乱危险到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件,开始试制红茶;通过努力,试制成功。

茶叶条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他省小叶茶种所未见。

1939年,第一批滇红500担试制成功,先用竹编茶笼装运到香港,再改用木箱铝罐包装投入市场。冯老先生终从众人之意,定名“滇红”;“滇红”名茶诞生了。

滇红茶与普洱茶有什么不一样?

外形上,滇红茶是散茶为主,普洱茶是以紧压茶为主。

工艺上,红茶是全发酵茶,普洱茶是后发酵茶,储藏的过程中进行发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会发酵。普洱茶还有生茶熟茶之分,而红茶则没有。

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