云南为何能出一杯好白茶?
发布时间：2021-11-09 19:39:54 浏览：157 编辑：gsyycy_pan
习惯了喝普洱茶的,别的茶都只能归入到"其它",都是浅尝辄止,很少能一本正经的喝.
凡事有例外.喝到云南白茶——月光金枝,刚开始两泡还个性不扬,三四泡开始已是于鲜爽中汤香显溢,五六泡时入口香甜醇滑,泡到十多泡,茶味渐淡,汤水却依旧甘甜.
云南白茶怎么会强大的魔力?
茶树:品种多、树龄大、分布广
云南的茶树,是又高又壮.作为世界茶树起源的核心区,拥有丰富的茶树资源,统称为大叶种,不要以为云南只有一个品种.双江、勐海还是勐腊,一个村寨,都可能存在着多个品种.
云南的茶树品种是云南白茶的基础.云南独特的大叶种,内含物质、酶活性,还是水浸出物,多而丰富的。
云南白茶的口感、香气、韵味、耐泡度,带来了加分项.
自然环境:山高水长,气候特殊
云南澜沧江以东的古六大茶山,澜沧江以西的布朗、勐宋、景迈茶山,或是勐库的大雪山、邦东的大雪山、永德的大雪山,随便挑一个,都要走上大半天吧.
云南没有300米以下的茶山,1500米都正常,临沧的话2000米都不值得骄傲.
云南的气候特殊,干湿分明,雨热同季,阳光充足,这与做茶密切相关.
始终与茶树相伴
云南茶历经时代更迭,有过鼎盛的辉煌,古六大茶山的荣耀令人向往;也有过更跌与失落,古茶树躲在深山人不知处.
近二十个少数民族,比如傣族、佤族、布朗族、瑶族、拉祜族等,少不了勤劳探索的汉族.民族的融合在云南茶区体现的淋漓尽致,同时,制茶技艺的融合也令云南茶异彩纷呈.
独具气韵,云南白茶滋味辨识度极高
云南白茶,它有着大叶种茶树丰富的内含物质,有着与白茶工艺相融相成的清甜和雅致,还夹杂着云南地域特有的山野之气.一杯入口,花香馥郁、醇爽甜滑,让人心生赞叹.
清甜寡淡,香甜馥郁.是云南白茶的独家记忆.
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