茶化石的冲泡方法

发布时间:2021-10-23 18:10:52   浏览:111   编辑:demo_zhang


茶化石的冲泡方法

第一步:取茶。茶化石是小茶块,体积小,近乎颗粒,不用撬茶工具,用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。

第二步:称茶。8-12克干茶量,足以3-4人品饮,又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来。拿不准克数,用电子称,控制好量,一是对茶的恭敬,二是泡茶技艺更精进。在标准的前提下,经过多次冲泡,泡茶的经验会有改进,以后取茶,手到擒来,准确无比。

第三步:温杯洁具。有三个目的:一是洁具;二是提温;三是热茶汤入冷杯盏,避免影响口感。

第四步:投茶。用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。

第五步:浸润泡。用沸水(至少是95度以上)醒茶,这里要强调的是,茶化石的醒茶与其它茶有所不同。注重"慢中有快"。所谓"慢"是指在洗茶时,茶汤要在盖碗中停留5、6秒左右,再把它倒出。"快"是指在洗完茶时,到了品饮的茶汤,此时,出汤就应该稍快,不然在盖碗中呆久了,影响口感。

第六步:冲泡。水温高,注水平缓,出汤快,是泡好茶化石的关键!从浸润泡开始,注水要轻柔,可以定点注水,还可以围绕盖碗旋一圈注水,水流要平稳,3~5秒左右出汤,分杯。

第七步:请君品饮。茶化石汤色晶莹透亮,如红宝石,陈香醇厚,糯感强。记住茶化石是十分耐泡的哦,能够泡20泡以上,味道淡了,还可以煮饮。


咨询电话

0744-8205548


相关阅读

X

获取加盟资料

本网站将严格保护您的个人信息安全,对您所提供的信息采取严密的管理及保护措施