安化黑茶被央视点名了!

发布时间:2021-11-24 15:27:36   浏览:192   编辑:gsyycy_li

CCTV2财经频道《消费主张》播出了《茶叶市场消费调查:安化黑茶》,可以说,给安化黑茶打了一个巨大无比的广告。

安化黑茶为何会有着“世界茶王”的美誉?

为何世界各地,无论男女老少,都喜欢喝安化黑茶呢?

安化黑茶作为知名的黑茶品种,因产自中国湖南益阳市安化县而得名。它采用安化境内大叶群体品种鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、渥堆(发酵)、烘焙干燥等工艺制成黑毛茶,以初制黑毛茶为原料经精制加工(包括人工后发酵和自然陈化),形成的具有独特风味的黑茶系列产品。

 黑茶是国家地理标志保护产品,安化黑茶干茶色泽乌黑油润,条索紧卷,香气纯正,汤色红黄明亮,滋味醇和、纯厚,回味舒爽。从种类上看,安化黑茶分为紧压茶与散装茶两系列,紧压茶包括“黑砖茶、茯砖茶、花砖茶”。散装茶包括“天尖、贡尖、生尖”以及花卷茶,简称为“三尖、三砖、一卷”。

安化黑毛茶—茯砖茶

茯砖茶是以安化黑毛茶为原料,经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级,按照压制方式又分为手工压制和机械压制。

熟悉茯砖茶的人都知道,茯砖茶的精髓便是里面密密麻麻分布的金花。金花是人们的俗称,它的原名叫做冠突散囊菌,这是茯砖茶在发酵过程中生长繁殖出来的一种益生菌,内含丰富的营养素,对人体极为有益,通常金花越茂盛品质越佳。作为天然健康的降三高茶饮,茯砖茶在城市富贵病的防治上面有着出色的表现,于是在注重健康的今天,茯砖茶的价值可比黄金来的贵重。

安化黑茶做为“后发酵”茶,益生菌不止只有“金花”一种,还有酵母菌、假丝黑曲菌等,它们都是安化黑茶“后发酵”的主要动力源,只是我们肉眼很难看到而已。安化黑茶众多的保健功效,这些益生菌可谓是功不可没!此外,安化黑茶含有大量的咖啡碱成分,能刺激肠胃,提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。喜欢吃肉的朋友们,不妨多喝安化黑茶,有助于解油腻、消食。

面对安化黑茶如此之多的功效,你是不是也心动了呢?


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