狗牯脑绿茶的生长环境与采摘标准

发布时间:2022-11-06 12:12:10   浏览:260   编辑:gsyycy_yun

狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一,产于罗霄山脉南麓支脉,遂川县汤湖镇 狗牯脑山。该山形似狗头,取名“狗牯脑”,所产之茶即从名之。
狗牯脑茶始制于明代末年,距今已有300年历史。1983年被评为江西省名茶,1985年被评为江西省优质名茶,并选送全国名茶展评会。狗牯脑茶叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而呈金黄,茶味清凉芳醇香甜,沁人肺腑,口中甘味经久不去。

 生长环境

狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系汤湖镇境内的群山之中,坐南朝北。其山南有五指峰(海拔1607米),北是老虎岩(海拔1070米),两山遥相对峙;距狗牯脑山的东北4.47公里处有江西省温度最高的汤湖温泉;山脚下,遂(川)桂(东)公路自东北向西南伸展,左溪河从西南往东北穿汤湖境而出。

这里海拔高度650~1100米;终年云雾缭绕,四季清泉不绝,日照时间较短、多漫射光、雨量充沛,年平均气温为18.5℃;平均降雨量为1558.6毫米;昼夜温差大,土壤为有机质花岗岩类麻沙泥土,土壤有机质丰富。山中林木苍翠,溪流潺潺,终年云雾缭绕,四时清泉不绝,冬无严寒,夏无酷暑,土壤肥沃,是得天独厚的名茶产地。

采摘标准

清明前后开采一芽一叶初展的鲜叶为原料。

品质特征

紧结秀丽,白毫显露,香气持久略花香,汤色清亮,滋味醇厚;叶嫩绿。


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