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懂这些,到哪都不怕!

详细说明

喝茶?这个还不简单?如果你这么想,那就错了!作为客人,这些基本的茶礼还是需要懂的。

赏茶

茶叶沏泡之前,主人会先请客人欣赏待泡茶叶的形状、颜色,干闻香气等,主客应边看边交谈赏茶印象。赏茶的过程是一个接近艺术、接近自然的过程,欣赏、鉴赏干茶外形的各异,茶汤色的悦目,茶叶底的舞姿。每种茶叶有其独特的外观形状,这是赏茶的首要注意点;其次,观察条索紧结程度,无论是条状、半球状或球状,茶条紧结坚实,表示制作功夫到家。

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闻香


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主人洗茶后会将盖碗递给客人,这就是闻香阶段。客人需双手接过盖碗,在闻的过程中不要说话,待你将盖碗传递给下一个人或者归还主人后再说话,以免唾液溅入其中。闻香的步骤一般分两次:第一次是静态中的闻香,将茶倒入杯中后,便轻轻地将杯子放到鼻子前嗅闻,通常可闻到挥发出的自然香味。静态闻香后,可轻轻将杯子在摇晃一下,倾斜45度将杯子罩进自己的鼻尖,在深呼吸地闻香。

奉茶

奉茶就是主人将斟好茶水后的品茗杯奉给客人的过程。无论是主人给你斟茶还是添茶,你都应该用食指和中指在茶桌上轻敲两下,以表谢意。这在茶礼中叫做叩指礼。


品茶


品茶,就是品评茶味;即饮茶。但在品茶时拿品茗杯的手势也有一定的讲究,男性一般使用大拇指与食指拿在杯口下方位置,中指托在品茗杯底部慢慢品茶,称其为“三龙护鼎”(女性一般如下图)在品茶之前,目光需注视主人一至两秒,稍带微笑,以示感谢。且一杯茶需分三口品尝,因其“三口”才称之为“品”。切记在品茶时尽量不要皱眉,否则会让主人认为茶不好,怠慢了客人。

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茶杯轻拿亦轻放

客人喝茶时,应轻轻拿起品茗杯,喝完再轻轻放下,尽量不要发出声音。特别是茶杯在茶盘上拖着拿、放的时候磕碰声音大,这样视为对主人的不满。

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铭记这些茶礼,不管到哪喝茶都会受到主人的欢迎。