凤凰水仙茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。
凤凰单枞属于什么茶类?
凤凰单枞的主要位于凤凰山东南坡，有“潮汕屋脊”之称。分布于潮州市东北部，海拔500米以上的五冲山、巫山、竹竿山、大水山、万峰山、双盘山等。凤凰单枞是什么茶?凤凰单枞属于乌龙茶和半发酵茶。它是中
凤凰单枞入门基础知识
凤凰单枞，乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海，气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20°C左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和
