普洱茶有其独特的加工工序 ，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青。这时的毛青 ，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后， 因其后续工序的不同分为 "熟茶 " 和 " 生茶 " 。经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 " 熟茶。
祁门红茶简介 祁红灵动之眉是什么？
“祁红”，祁门红茶的简称，它产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县一带山区县。对它的评价，也许中国改革开放总设计师邓小平先生的一句话最为简捷也最为有力--“你们祁红世界有名！”那么，祁红究竟是什么样的一种茶？在它浮华身世的背后又有着怎样的文
白茶，纯人工，宛若天成！
福鼎白茶制作只有萎凋和干燥，成品茶的关键在于萎凋。萎凋，《中国茶叶大辞典》注释：“红茶、乌龙茶、白茶初制工艺的第一道工序。鲜叶摊在设备和环境条件下，水分蒸发、体积缩小、叶质变软，其酶活性增强，引起内含物变化，促进茶叶品质。主要因素有温度、湿
第一杯红茶——正山小种
红茶历史红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。至今已有400多年的历史。据史料记载，桐木在宋代称崇安县仁义乡，周村里桐木关，这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的“龙团凤饼”贡茶为
同样是黑茶，普洱六堡各不同
黑茶，或许不少朋友还比较模糊，但是提起普洱就知道的多了，它和六堡茶一样都属于黑茶类。相对而言，普洱名气更大些，因为对六堡茶的陌生，也造成大家比较容易将两种茶混为一谈。虽然它们在干茶颜色和外形上比较相近，不过细分之下还是有很大区
黑茶中茯茶的分类有哪些？
六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。因在伏天加工，故称"伏茶；以其效用类似土茯苓，美称为"茯茶、福砖"；由于系用官引制造，交给官府销售，又叫"官茶、府茶。按照形制分茯砖：是散茯经过高温
斯里兰卡特产锡兰红茶
斯里兰卡在18世纪末沦为英国殖民地，当时斯里兰卡的主要作物是咖啡，没有人对茶叶感兴趣。直到1824年英国人将中国茶叶引入兰卡，并在康提（Kandy）附近的佩拉德尼亚植物园播下第一批种子。19世纪70年代，枯萎病使咖啡园遭受灭顶之
饮用黑茶的好处以及食用方法
黑茶因其成品茶外观黑色而得名。是六大茶之一，属于后发酵茶，主要产于四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶原料粗老，是压茶的主要原料。今天主要给大家介绍黑茶的功效与作用是什么及其食用方法。黑茶的功效与作用是什么膳食营养黑茶富含维生素和矿物质，
