台湾乌龙茶被全世界人称之为东方美人,源至于中国福建的后来乌龙茶的制作工艺流传到了台湾后才称之为台湾乌龙茶的。先如今台湾乌龙茶已经是台湾茶叶界的一个支柱。以洞顶乌龙茶最为之出名。
不是所有“白茶”都是白茶
白茶是六大茶类之一,日常喝的白茶产自哪里?白茶有两种说法,一是指叶绿素变异形成的“白叶茶”,二是指六大茶类中的“白茶类”。茶中三白,指的是福鼎白茶、安吉白茶、云南月光白。三者容易在一定程度上被误解。谁才是真正的白茶?安吉白茶安吉地处天目山北
安化黑茶发酵那些事儿
安化黑茶属于“后发酵茶”,关于发酵程度问题,传统的安化黑茶,没有轻度或重度发酵的说法,没有轻度或重度发酵的说法,没有轻度或重度发酵的说法,重要的事情说三遍。传统安化黑茶的发酵过程1.制作黑毛茶阶段,渥堆发酵将揉捻好的茶叶放入渥堆箱或池(渥堆
白茶,纯人工,宛若天成!
福鼎白茶制作只有萎凋和干燥,成品茶的关键在于萎凋。萎凋,《中国茶叶大辞典》注释:“红茶、乌龙茶、白茶初制工艺的第一道工序。鲜叶摊在设备和环境条件下,水分蒸发、体积缩小、叶质变软,其酶活性增强,引起内含物变化,促进茶叶品质。主要因素有温度、湿
适合夏季喝的花茶有哪些
生活水平提高,人们越来越关注健康,养生保健的方法重视,花茶很多人都会选,夏季喝哪些花茶更佳的有利?1、金银花茶饮用方法:每次取3~5克,沸水冲泡3~5分钟即可,味淡微苦。可酌加冰糖或蜂蜜饮用。金银花是可以很好的帮助清热解毒,排出毒素,预防和
第一杯红茶——正山小种
红茶历史红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。至今已有400多年的历史。据史料记载,桐木在宋代称崇安县仁义乡,周村里桐木关,这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的“龙团凤饼”贡茶为

