碧螺春是中国传统名茶，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。
夏天喝黑茶六堡茶会上火吗？
有茶友问：“平时经常喝六堡茶，但是最近喝茶的时候感觉火气有点大，夏天喝六堡茶是不是容易上火？”这个问题，笔者不止一次听周围朋友说过，六堡茶冬天喝最好，夏天适合喝绿茶、花茶。那么，喝六堡茶真的会上火吗？先亮答案：正常情况下，喝六堡茶是不会上火
绿茶应该怎么泡？教你泡绿茶的三投法！
懂茶的人都知道，绿茶对于水温是有要求的。但是很多茶友在泡绿茶的时候，都习惯用下投法去冲泡。很多人不知道什么是下投法，今天跟来跟大家一起了解一下茶叶的三投法，我们经常喝的绿茶该用什么方式冲泡。【泡茶三投法】1、投茶顺序有讲究你泡茶是先放茶叶还
按地域分绿茶有哪些品种呢
绿茶，属不发酵茶，经杀青、揉捻、干燥而制成，具有“绿汤绿叶”的独特品质特征。中国生产绿茶的范围极为广泛，贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建都是我国的绿茶主产省份。根据制作方式，可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青
南京雨花茶，很诗情画意
南京，一个秦淮河上烟花般灿烂与华丽的城市。湖光山色，历史名城，当过往的历史如云烟，当诗词中美酒萧声如惊鸿，古老的南京却留下了沧桑而平静的轮廓。南京人的饮茶习俗，始于六朝。起先为达官贵人的高雅饮品，后逐渐传入民间，饮茶之人越来越多，茶馆和茶叶
中国各省名优绿茶指南
绿茶，是中国历史最悠久的茶类，六大茶类中唯一不发酵茶。经杀青、揉捻、干燥制成，具有“绿汤绿叶”的特征，讲究一个“鲜”字。绿茶作为中国的主要茶类，产量常年位居六大茶类之首，且地位超然，产量超过其它茶类产量的总和。在出口方面，绿茶也一直位居首位
掌握六点轻松鉴别绿茶品质
爱茶喝茶的人都知道，喝茶是分季节的，即“春花，夏绿，秋青，冬红”，也就是说夏天喝绿茶正当时，既能消暑降温，又可清热解毒，帮助新陈代谢，是很好的夏季饮品。那么在挑选绿茶的时候，我们该如何鉴定绿茶的品质呢？一般言之，绿茶品质鉴别主要有以下方面：
按照制作方式来分绿茶
按制作方式1、烘青绿茶烘青绿茶是指在初加工过程中，干燥以烘为主，形成的是香气清高鲜爽，滋味清醇甘爽的烘青绿茶。烘青绿茶一般根据原料的嫩度分普通烘青绿茶和特种烘青绿茶。特种炒青绿茶是指干燥时烘干的名优绿茶，如黄山毛峰、太平猴魁等。代表茶：太平
