黑茶中含有丰富的茶多糖,能增强机体免疫功能,有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用。

茶多糖还有提高纤维蛋白溶解酶活性、降中性脂肪、降总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇、提高血细胞的悬浮稳定性,减慢血沉。

从而改善血液循环,保护心血管系统,提高红细胞运氧能力。

黑茶中含有丰富的蛋白质(约占20%~30%)及铁、锰、硒等矿物质,及叶酸等各种维生素。

而机体制造红细胞的主要原料为蛋白质和二价铁,也要有适量的维生素B12、叶酸等辅助物质,促进红细胞发育成熟。

还需要维生素B6、B2、C、E以及微量元素铜、锰、钴、锌等。可见,黑茶为红细胞的生成和成熟提供了重要的营养物质。

现代人活动量少了,高脂肪、高热量饮食多了,随之而来的代谢性疾病增多。如果常饮黑茶,如高档湖南黑茶禅洱茯茶,可以解决很大一部分“亚健康”问题。

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