寿眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
喝起来什么味道是好白茶？
白茶的味道也同工艺一样，简约不简单，淡如水的一杯茶汤，如何细细品味呢？白茶按采摘的嫩度分为：白毫银针、白牡丹、寿眉（现寿眉与贡眉两个词几乎不做区分）。采摘制作成本、产量等原因，越嫩白茶越贵。风味上，三种茶
白毫银针可否存成老白茶？
一、白毫银针可以存成老白茶吗？才开始接触白毫银针的朋友的疑问。市面上老白茶有贡眉、寿眉，部分白牡丹，少见白毫银针。就有疑惑：老白茶里没有白毫银针，白毫银针适合现喝，不适合存成老白茶？当然不是。
白牡丹的来历 白牡丹有哪些品种
白牡丹，介于白毫银针和寿眉之间，和白毫银针一样，春茶才有，兼具着白毫银针和寿眉的香气、滋味、口感，有较好的药效（去火消炎），价格低于白毫银针，高于寿眉。白牡丹的价格和品质、口感香气介于白毫银针和寿眉，白牡丹是一个最复杂的定位，白毫银针最贵，
存白茶选散茶还是饼茶？
存白茶，散的好还是饼的好？多存饼茶还是散茶？散茶，不经杀青，不揉不捻，鲜叶采摘进行萎凋，经过干燥，成茶封存。散白茶是白茶最自然的状态，松散、错落有致。饼茶，在白茶散茶的基础上蒸汽软化，放入模具压制成型，干燥而成。为什么出现饼等紧压形式？白茶
记住2点存白茶的关键！
存白茶，白茶是散的还是饼的好？多存放饼茶还是散茶？白茶的形式与存放散茶：保留了，口感纯度更高。饼茶：粗枝大叶的贡眉寿眉更适合压成饼，在蒸压烘干过程中加重了发酵，口感更加醇厚，汤色更加浓稠，陈放后也更容易转化出糯香、枣香和药香。感官品质
