小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种产于政和、或者说乡桐木关一带，也称"桐木关小种或"星村小种"。坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称"外山小种"或"人工小种"。
祁门红茶的品质辨别以及冲泡方法！
如何辨识祁门红茶的好坏？外形：以条索紧结、峰苗秀丽、全毫显露为佳；反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好；反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。香气：花香、果香、蜜香浓郁、持久的质量好，香气不纯，带有青
祁门红茶是什么茶？有那些发展历史？
祁门红茶祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品，属于红茶。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、
滇红茶的这些知识，值得学习
云南红茶简称滇红，属红茶类，以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色，得到很多人的喜欢，那大家知道滇红茶的具体产地吗？不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧！滇红茶的产地按地理位置，云南划分为滇西、滇南、滇东北三
川红功夫红茶的制作工艺 有哪些品质特点？
品质特征川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国工夫红茶的后起之秀。（来源：
中国红茶的后起之秀——云南红茶
中国云南是茶叶发源地！云南的茶叶除普洱茶外，还有一种茶也深受国民和世界人民的喜爱，就是云南红茶！滇红原料概述制作滇红的茶叶原料大多数都是选用一芽一叶为主原料，如经典58、古树晒红。原料等级最高的单芽头制作
红茶的代表有哪些 红茶品种代表茶介绍
红茶在加工过程中，鲜叶中的化学成分变化很大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质比鲜叶明显增加了。很多人都喜欢喝红茶，那么红茶的代表名茶有哪些呢？下面就给大家介绍一下红茶的代表名茶。红茶的代表名茶有哪些简单的说，红茶
