龙井茶叶

龙井茶有什么益处?龙井茶的益处和禁忌你知道吗?

龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一。其中,位列中国十大名茶之首的是西湖龙井,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”,也就是现在的龙井村。

龙井茶冲泡贴士

龙井茶为绿茶,在冲泡时可以忽略洗茶的步骤,直接冲泡即可。冲泡的水温控制在85-95°C左右,避免沸水温度过高烫熟茶叶。茶与水的比例大致是1:50~60,即150ml的水冲泡3g茶叶。龙井茶叶面较嫩,在冲水时切勿高冲,避免压力太大损伤茶叶。龙井茶用玻璃器皿冲泡最好,可以看清楚茶在水中被浸润,飘落的美妙过程。