蒸青绿茶

陕西炒青绿茶如何泡?

在我国的众多茶类中,绿茶占据了80%的高比例,在绿茶的制作过程当中,除了有古法制作的蒸青绿茶之外,还有如今较为常见的烘青绿茶以及炒青绿茶,在陕西所出产的绿茶,基本上以炒青绿茶为主,制作出来的陕西绿茶,品质之高,只要有了解过绿茶的茶友们都知道

按照制作方式来分绿茶

按制作方式1、烘青绿茶烘青绿茶是指在初加工过程中,干燥以烘为主,形成的是香气清高鲜爽,滋味清醇甘爽的烘青绿茶。烘青绿茶一般根据原料的嫩度分普通烘青绿茶和特种烘青绿茶。特种炒青绿茶是指干燥时烘干的名优绿茶,如黄山毛峰、太平猴魁等。代表茶:太平

细说黑茶少闹乌龙

茶界里有很多令人津津乐道的冷门知识,譬如:Blacktea在英文里是红茶的意思,而不是黑茶。那么,为什么黑茶英文名不是Blacktea呢?根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可将茶叶分为六大类,分别是:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵

绿茶分类及绿茶制作工艺流程

绿茶是生活中常见的饮料。它不经发酵,保留了新鲜叶子的天然物质。茶叶含有丰富的营养成分,具有保健作用。你知道绿茶的分类和绿茶的生产工艺吗?来看看。绿茶分类按照干燥和整理的

原来这就是绿茶!

原来这就是绿茶?①绿茶是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。是我国产区最广泛、产量最多的一个茶类,占我国茶叶总量的75%左右。一般以适宜茶树新梢为原料。②绿茶的加工工艺是:鲜叶、杀青、揉捻、干燥。按

铁观音是乌龙茶还是绿茶?

最近有茶友问道,平常多是喝红茶,想换换口味,却因看不出绿茶、乌龙茶之间的差别,而不知道选哪一类茶好。小编这里告诉大家,铁观音其实属于乌龙茶。那绿茶、乌龙茶之间,到底有什么区别呢?1.滋味上的区别绿茶重视嫩度,风格清新