什么是红茶？红茶的主要特点是什么？
红茶与绿茶相反，红茶属于全发酵茶。对于红茶来说，其关键工序是发酵。在一定温度、湿度条件下鲜叶内含物质发生以多酚类物质酶促氧化为主体的，形成叶红变的过程。简单的说红茶通过发酵使得其口感更
茶文化
白茶是什么茶？白茶的特点
白茶是指采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，白茶是微发酵茶，茶性偏凉。白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好
Black tea是红茶，那么黑茶跟红茶有什么区别？
黑茶是中国特有的一大茶类，由于原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以茶叶叶片大多呈现暗褐色特点，因此被称为黑茶。黑茶的基本工艺流程
唐代茶产业发展原因及意义初探
茶文化代表中国五千年的文化内涵，在国内有着很高的名气，很多外国的茶叶文化都是从国内带过去的，茶叶平时也是很多人过节的礼品之一，还代表了一定的文化价值，茶业的兴起，历史的发展和繁荣也代表着中华民族的成长史。苏东坡曾说：
好茶在哪里，勐海告诉你
为突出勐海茶文化底蕴深厚的人文风情、迷人的山水风光，勐海县茶业协会与勐海县作家协会进行了合作，在勐海县茶业协会微信公众开放栏目中发布了《勐海风情》文学作品，推动以勐海茶勐海味为主题的文学作品，为《勐海味》杂志在创作过
