大白茶为景谷秧塔所特有,很特别的品种,主要产自景谷县民乐乡大村秧塔,其特点是芽叶满披茸毛,成茶肥硕重实,白毫显露,条索银白,气味清香,茶汤清亮,滋味醇和回甜,耐泡饮。历史已有150年,与其他茶不同,外形特白,卖样好,制作“白龙须贡茶”上贡朝廷。

本身品种的优越性,可制作成红茶、绿茶、白茶。制成的白茶最具特点,茶冲泡在杯中,宛如朵朵白莲悬浮在水中,具有很强的观赏性。

最开始冲泡的汤色明亮,香气彰显,呈现花香中带一点蜜香,用沸水直接冲泡。

冲泡过程中,汤色变红,叶低变红,滋味变浓和醇厚。芽头含水量高,走水较长,茶叶提前轻微发酵,造就了其独特的口感风味。

景谷秧塔大白茶,学习云南白茶产地、品种、加工、口感、陈化的云南特色茶。

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