白茶制作

泡白茶洗茶、醒茶、润茶的重要性

白茶制作最接近自然,采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。口感清爽自然,香气清鲜,滋味醇和,舌尖甘甜而润喉,舌下生津秒无穷。这种感觉十分舒适。白茶时时都能喝,十分好喝且十分有益的品饮。二经常问,福鼎白茶要洗茶吗?说到洗茶,喝

畲乡的白茶品质好

几场春雨过后,福建又迎来了春光明媚,不少产茶区也都随之进入开春采茶季。福鼎太姥山脚下,畲乡茶人们捻叶劳作、放歌山头、摊茶沐日,制作白茶。太姥山地区是畲民聚居之地,古白茶的制作承袭了制茶技艺。茶溶于畲民饮食、劳作、会客、婚嫁、祭祀等活动,都能

1954年的政和白茶

说一个发生在2011年7月27日晚上的故事:时任中国茶叶流通协会秘书长吴锡端邀请张阳及几位白茶行业人士,品了一泡让人印象深刻的老白茶。尽管之前对老白茶这类老茶有过多次听闻,但那却是张阳第一次感受到老白茶的滋味:“那壶茶泡了大概20多泡,口感

白茶,纯人工,宛若天成!

福鼎白茶制作只有萎凋和干燥,成品茶的关键在于萎凋。萎凋,《中国茶叶大辞典》注释:“红茶、乌龙茶、白茶初制工艺的第一道工序。鲜叶摊在设备和环境条件下,水分蒸发、体积缩小、叶质变软,其酶活性增强,引起内含物变化,促进茶叶品质。主要因素有温度、湿

哪些人群适合喝老白茶?

老白茶制作流程白茶制作在于“自然天成”。不炒不揉,在尽可能少的干扰下自由地绽放。白茶适合陈放,它完整的保留了茶叶的成分,慢慢转化。陈放三、五年以上的白茶便可称为“老白茶”,哪种人更适合喝老白茶呢?1.经常面对电脑的人上班一族,常对屏幕,常熬

普洱“借用”福建白茶工艺而生!

白茶,最先想到福建白茶,福建白茶以福鼎和政和为代表,历史悠久,品类清晰,市场成熟。云南白茶随着市场的热度,受到爱好者的关注。云南白茶,一种“创新茶饮品”,如今茶市场,隔一阵流行一种新品,没有创新就不会有茶行业的发展,哪些茶会流传下来。云南白

云南古树白茶有什么特征,喝了有什么益处?

古树白茶,花香馥郁,滋味醇厚,耐泡度超高,开启新的白茶世界。一、认识白茶白茶中国六大茶类之一,历史悠久。白茶为传统茶类制法之一。传统白茶制法只有萎凋、干燥两道工序。萎凋是形成白茶品质的关键,长时间的萎凋,鲜叶发生化学变化,形成遍披银毫,香气

云南白茶和其它白茶有什么区别?

白茶是中国六大茶类之一,不炒不揉,成茶外表满披白毫呈白色,故称“白茶”,一直有白茶“一年茶,三年药,七年宝”的说法。随着对白茶的逐步加深,白茶的热度也在升温。提到白茶,常常想到福鼎白茶、政和白茶,或者是安吉白茶。今天的主角是,云南白茶。云南

福鼎白茶你了解多少?

一、福鼎白茶特性1.福鼎的独特地理气候和土质形成的独特口感!福鼎白茶微发酵茶,其成品芽头肥壮,身批白毫,如银似雪而得名。其汤色杏黄透亮,鲜爽甘甜!2.福鼎白茶源自福建省福鼎市,系中国六大(白茶系之一)早年长期出口少为国人得知,渐渐转为内消,