沱茶
四川“川红工夫”：最为年轻的中国红茶产区及特点
川红诞生20世纪50年代，缘于当时苏联要求除使用外汇、土特产外，还必须用红茶偿还提供给我国的贷款，中国各地纷纷成立茶厂，四川也积极响应，在宜宾、万县、达县等地区的国营茶厂试制推广川红，但由于地理和气候原因使有的产区不适合做红茶。最终经过调整
四川名茶介之蒙顶甘露绿茶
概况蒙顶甘露产自四川名山县的蒙山，为历史名茶。据《唐？本草》(659年)、《食货典》等记载：“有雅州之蒙顶石花，露芽，谷芽，号为第一”，毛文锡《茶谱》记载：“茶有火前、火后、嫩叶、黄芽号”，对于黄芽的起始年不详，不过从采摘、制法比较来看，应
存白茶选散茶还是饼茶？
存白茶，散的好还是饼的好？多存饼茶还是散茶？散茶，不经杀青，不揉不捻，鲜叶采摘进行萎凋，经过干燥，成茶封存。散白茶是白茶最自然的状态，松散、错落有致。饼茶，在白茶散茶的基础上蒸汽软化，放入模具压制成型，干燥而成。为什么出现饼等紧压形式？白茶
窝坑茶如何冲泡？有哪些冲泡要点？
.泡窝坑茶用水名泉伴名窝坑茶。古人对泡茶用水的选择，一是水要甘而洁，二是水要活而鲜，三是贮水要得法。泡茶用水，一般都用天然水。天然水按其来源可分为泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、雪水等。
黑茶有哪些 黑茶属于哪种茶
当我们谈论黑茶时，我们通常会第一次想到安化，湖南的安化黑茶。其实黑茶是一个比较大的茶类，因为产地不同，生产工艺不同，包含了几种黑茶。我想给大家介绍一下黑茶属于哪种茶以及黑茶有哪些的相关知识，具体介绍如下。黑茶属于哪种茶？黑茶属于后发酵茶，颜
