绿茶,又称未发酵茶。用适宜的新梢为原料,经过杀青、揉捻、烘干等典型工序加工而成。

  全套绿茶类型:

  西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙豪;黄山毛峰;信阳毛尖;水平珠茶;宝洪茶;上饶白梅;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;徐宁松;恩施榆庐;都匀毛尖;鸽坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉刚辉白;眉茶;安吉白茶;南京雨花茶;静亭绿雪;仙芽尊公;沙滩茶;双龙银针;太平猴首;茶源;夏州碧峰;秦巴雾;文明龙须;庐山雾霭;安化松针;天铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;潞安瓜片;高桥银峰;云峰盘梅;中华水星穿梭;云南培柯;遵义毛峰;九华毛峰;乌盖山米茶;井青;少峰;古茶法;舒城兰花;青云州;小板茶;云雾;南山白毛芽;天柱尖蒿;黄竹白毫;麻果茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德芽茶;瑞州小檗茶;双桥毛尖;秦塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙茶;桂山岩青;无锡好茶;桂东玲珑茶;天蓝穹窿;新疆羽绒茶;金水翡翠峰;金坛雀舌;古张茅尖;双井青;周铁茶;文君淡绿;前峰雪莲;狮子嘴银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿梅;湖南浪青;晒干青;山石青;蒙甘露;塞科酋长;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰发梢;青城雪芽;保定绿茶;龙中茶;松阳银猴;龙岩背斜茶;梅隆茶;毛峰兰溪;官庄毛尖;云海白毫;莲子茶;金芽;我心;牛为茶;佛陀茶;桂定云茶;天池明浩;通天岩茶;凌云白茶;清蒸绿茶;云林茶;潘安云峰;青泉麻雨茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;救林茶;仙居绿;七金塘绿茶;南岳云茶;关观翠花茶;梅江翠片;翠螺;窖坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪青;棋云;花果山云茶;水仙鹿钩茶;遂昌银猴;墨江云针。


  中国十大名茶:

  西湖龙井、太湖碧螺春黄山毛峰六安瓜片君山银针信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。


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