六安瓜片
中国各省名优绿茶指南
绿茶，是中国历史最悠久的茶类，六大茶类中唯一不发酵茶。经杀青、揉捻、干燥制成，具有“绿汤绿叶”的特征，讲究一个“鲜”字。绿茶作为中国的主要茶类，产量常年位居六大茶类之首，且地位超然，产量超过其它茶类产量的总和。在出口方面，绿茶也一直位居首位
这种茶，嫩芽反而不值钱！
这大概是绿茶界最“特立独行”的茶了
其他绿茶都讲究“明前”采摘，越嫩越好，就好比影视界流行的“小鲜肉”；它却要等到谷雨前后，茶树长至饱满的一芽二三叶，才肯采摘。还舍弃嫩芽，反而选取最“壮硕”的第二片叶子采摘。
六（念陆）安瓜片就是这么特殊的存在：世界上唯一的一种单叶茶，无芽无梗。
