制作工艺

绿茶的存储及禁忌

绿茶是我国产量最大的茶类,也是我国生产和出口和消费量最大的茶类,大部分消费者对绿茶的品种和产区了解甚少。所以,现在我们就来探索一下中国绿茶种类、以及绿茶的存储禁忌等问题。绿茶根据其制作工艺的不同,主要分成炒青型、烘青型、晒青型、蒸青型四个大

福鼎白茶的制作工艺是?冲泡方法有哪些?

白茶制作自然,泡饮方式多样。生活方式变化,泡白茶的器皿材质有陶瓷、铁器、银器等。福鼎有一种偏方,陈年的白毫银针治咽喉肿痛和牙疼,上火和疲劳过度引发的咽喉肿痛和牙疼。取3-5克陈年白茶于炖罐里,置锅内隔水炖10分钟,倒出茶汤,投放少许冰糖,乘

白茶为什么会有其他茶类无法比拟的去热效果

原因一、白茶的茶性为【凉性】什么是茶的茶性?茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉性、中性和温性。茶叶不同的制作工艺有,发酵程度决定了茶叶性味的不同。凉性茶有绿茶中的碧螺春,青茶中的清香型铁观音或文山包种茶;中性茶有中发酵的乌龙茶;温性

长得像“瓜子”的绿茶

提起七碗茶诗,喝茶之人应该都马上能说出几句:一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠......情不自禁悠悠哉哉的念完,又不知道大家有没有听过另一首诗——《咏六安茶》。《咏六安茶》中曰:“七碗清风自六安”,咦?这样高的评价,六安茶究竟是什么茶呢?

带您了解有关于绿茶茶性与益处方面的知识

绿茶的茶性绿茶茶性偏寒凉,过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都是绿茶,由于制作工艺中没有发酵环节,所以营养成分含量较之其他类高,但茶多酚、叶绿素含量也较多,对肠胃刺激较大,所以胃溃疡病患者不能喝绿茶。绿茶的功效与作用绿茶具有药理作用的主要

黑茶中茯茶的分类有哪些?

六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。因在伏天加工,故称"伏茶;以其效用类似土茯苓,美称为"茯茶、福砖";由于系用官引制造,交给官府销售,又叫"官茶、府茶。按照形制分茯砖:是散茯经过高温

黑茶中的代表——千两茶,当之无愧的“世界茶王”

千两茶是黑茶中的一个品种,以每卷的茶叶净含量和老秤一千两而得名,其外包装花格状又称花卷茶。千两茶被冠以“世界茶王”的称号,曾在2006年茶博会上,一支1953年制作的千两茶竟卖得680万元,创下茶叶销售价格最高记录。千两茶产量少

第一杯红茶——正山小种

红茶历史红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。至今已有400多年的历史。据史料记载,桐木在宋代称崇安县仁义乡,周村里桐木关,这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的“龙团凤饼”贡茶为

关于安化黑茶是与非

安化黑茶曾经在历史上享有盛誉,其产地湖南安化县而得名。据史料记载早在唐代其前身的“渠江薄片”被列为朝廷贡品,至明嘉靖年间正式创制定型为如今的安化黑茶,自古有中国黑茶始祖之称。安化黑茶属于后发酵茶,茶汤透明洁净,香气浓郁清正。其特殊的制作工艺

何为藏茶与绿茶(一)

有人问:藏茶和绿茶有什么关系?藏茶和绿茶之间没什么关系,藏茶属于黑茶,黑茶和绿茶都是中国六大茶类之一。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无