政和白茶
寿眉：不断分化的白茶品类
寿眉等级出现了许多分化，等级丰富起来。季节：一年四季都有寿眉寿眉等级的产生，很大程度上跟白毫银针的制作有关。白毫银针，最早是采用剥针手法，芽头做成银针，叶片归于寿眉。在诞生之初，寿眉是纯粹的叶片茶、梗叶茶。也无疑是春茶。春茶之后，夏茶不猜，
白茶的口味变化——清冽到柔和
近来闲在家，闹起“茶叶荒”。翻箱倒柜，找出三年前获赠的一包白茶。记忆深刻的鲜爽与花香，三年的光景，变成了成熟而浑厚的果香。这是白茶的奇妙，从清冽到柔和令人好奇，这种变化是如何发生的？做茶的人怀着怎样的心情？那一年的天
云南白茶和其它白茶有什么区别？
白茶是中国六大茶类之一，不炒不揉，成茶外表满披白毫呈白色，故称“白茶”，一直有白茶“一年茶，三年药，七年宝”的说法。随着对白茶的逐步加深，白茶的热度也在升温。提到白茶，常常想到福鼎白茶、政和白茶，或者是安吉白茶。今天的主角是，云南白茶。云南
安吉白茶不喜欢阳光！
茶，强加文化变复杂。直面茶，直面产地，还原茶本真，打破信息不对称，去除中间化，更了解真实的茶。什么是白茶？采摘后不经杀青与揉捻，经日晒或文火干燥，有轻微发酵的工艺制作而成。能见到的白茶，主要是福鼎白茶，政和白茶，建阳白茶，景谷白茶，之类茶品
闽北白茶产区，政和茶史简介
东溪：松溪流经政和，在建瓯汇入建西的一条溪流；北宋初年，《东溪试茶录》记载，政和白茶见于经传，文字记载的白茶原产地为福建政和。政和·镇前高山白牡丹五代十国时期，关隶镇治设于西里（政和县镇前镇）
1954年的政和白茶
说一个发生在2011年7月27日晚上的故事：时任中国茶叶流通协会秘书长吴锡端邀请张阳及几位白茶行业人士，品了一泡让人印象深刻的老白茶。尽管之前对老白茶这类老茶有过多次听闻，但那却是张阳第一次感受到老白茶的滋味：“那壶茶泡了大概20多泡，口感
别总看福鼎白茶，这个地方的白茶一样好！
提到白茶，想到的是福鼎白茶。也开始提到政和白茶，政和白茶滋味饱满，茶味足香气高，不少老茶客喝了都称赞。福鼎白茶名声大噪，政和白茶还如养在深闺中的美人鲜少人识。早时候政和白茶销往国外，福鼎白茶才主销国内，国人对福鼎白茶认知多些。政和与福鼎虽皆
